ALLESTIMENTO PER IL 3° COMPLEANNO DEL NEGOZIO ORTO DI CIVRANA

Federica Zilio, titolare dei negozi Orto di Civrana insieme a Francesco Carraro, ci racconta un po’ la sua attività: “Abbiamo creato due punti vendita a Padova (uno in via G. Rossa 7, Roncaglia di Ponte San Nicolò ed uno in via S.M. Assunta 48, Padova zona Guizza) partendo dall’idea di Kilometri Zero. Il km0 è sinonimo di prodotti legati all’agricoltura e, ancor più importante, alla possibilità di tessere relazioni vere, senza intermediari, con i nostri fornitori ed i nostri clienti. Cerchiamo i prodotti stagionali e del territorio, naturali e se possibile anche biologici. Incontriamo i produttori e cerchiamo di conoscere quale storia accompagna ogni prodotto che vendiamo: abbiamo avuto la fortuna di incontrare piccole realtà che avevano grandi storie da raccontarci! Ai prodotti freschi di frutta e verdura abbiamo affiancato prodotti locali quali pasta fatta artigianalmente, farine biologiche macinate a pietra, cereali biologici, prodotti caseari di latte vaccino e di pecora realizzati interamente con metodo artigianale, seitan e tofu (prodotti artigianalmente da un'azienda locale), salumi, vini, i prodotti del mercato equo solidale e molto altro ancora!. Desideriamo che il cliente all'interno dei punti vendita si senta accolto in luogo quasi "familiare", dove poter scambiare due chiacchiere o opinioni sui prodotti, consigliare ricette o perché no, anche muovere critiche costruttive che ci permettano di crescere come realtà e di migliorarci nella ricerca di nuovi prodotti! Recentemente, su consiglio di alcuni clienti, abbiamo anche inserito dei prodotti legati alla cucina macrobiotica e non solo! Vi aspettiamo!”. 

Federica Zilio ed io
(Foto di Marco Decastello - su Flickr con il nome di phonflipper www.flickr.com/photos/51301558@N08 )